Pečení kváskového chleba s Alžbětou Matuškovou


Termín: 7. dubna od 10 hodin na cca 2-4 hodiny obsazeno

Lektorka: Alžběta Matušková
Cena: 200 Kč

Termín: 7. dubna od 15 hodin na cca 2-4 hodiny  obsazeno
Lektorka: Alžběta Matušková
Cena: 200 Kč

Termín: 5. května od 10 hodin na cca 2-4 hodiny rezervace
Lektorka: Alžběta Matušková
Cena: 200 Kč

Termín: 5. května od 15 hodin na cca 2-4 hodiny rezervace
Lektorka: Alžběta Matušková
Cena: 200 Kč

 

 

Účastníci se dozvědí základní informace o žitném kvásku (rozdíl kvásek x kvasnice, vliv kv. pečiva na zdraví, důvody proč péct s kváskem, …) a jeho uchovávání a domů si odnesou kvásek a mouku na jeho udržování.
Každý si vytvoří vlastní chleba, který si odnese domů k upečení.
Účastníky provedu celým procesem tvorby chleba od založení kvasu až po upečení.=Prostě naučí se péct chleba:-).
Pro zájemce je možné připravit i bezlepkový kvásek, ale to je potřeba uvést předem při rezervaci.(Ovšem bezlepkový chleba si u mě neudělají)
Na kurzu je možné si koupit ošatku nebo formu na chleba (cena v rozmezí 100 – 300 Kč).
Ochutnávka slaného i sladkého kváskového pečiva.
Co s sebou: zástěru, mísu, vařečku, utěrku, nádobku na kvásek (ideálně sklenici zavařovačku 0,7 l na závit), ošatku nebo formu na chleba (pokud mají vlastní – jinak možnost koupit na kurzu).

Rezervujte si, prosím, svá místa včas.
Platbu můžete provést v hotovosti před začátkem kurzu nebo na náš bankovní účet: 2600942500/2010 (do zprávy pro příjemce prosím uveďte své jméno, variabilní symbol: 4237).